红真鲷有哪些做法(真鲷 做法)

有些人不知道红海鲷的做法(红海鲷做法)。让小花说说红甲鱼的做法。

1.清蒸红鲷鱼是以红鲷鱼、姜末和葱花为主要原料，辅以盐、料酒和酱油制成的菜肴。将红鲷鱼的鳞片、内脏、鳃去除，洗净后捞出，放入盘中。然后，加入一些料酒，盐，姜和酱。然后，放入蒸笼，盖上盖子，蒸5-6分钟。打开锅盖，放入葱花，蒸1分钟，取出即可食用。

2.红烧真鲷，原料:鳀鱼1条，精盐，葱，花生油，白酒，姜。做法:将花生油烧至六成热，将鱼两面煎熟，加水、葱、姜、盐、白酒，大火煮至汤汁沸腾后小火炖20分钟左右。然后加一点胡椒粉调味，撒点葱花出锅。

3.蚝油红鱼:红鱼一条，去除鱼鳞内脏，洗净备用。准备葱姜，葱切段，锅里放油，小火煎葱段至微黄，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，翻炒两次，放一碗水，少放盐，一点就好，放姜煮开。把鱼放进去，轻轻翻炒几下，再次关火，盖上锅盖焖五分钟，把鱼翻过来再焖五分钟。火被关掉了。新鲜的红鲷鱼味道鲜美，没有腥味。调料不要放太多。最好是清淡的，这样才不会掩盖它的清新。

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