盐闷鸡的做法(盐焗鸡的做法大全)

不是所有人都知道盐水鸡的做法(盐水鸡做法大全)。然后让小白谈谈盐水鸡的做法。

1.材料:三黄鸡(1只)、蒋莎(1小块)和香菜(2块)

2.调料:米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3公斤)

3.工具:厨房纸(4张)，深底瓦锅(1张)

4.沙姜洗净，刮去外皮，剁成细粉；芫荽去头，洗净沥干备用。

5.三黄鸡洗净去内脏，剁去头、颈、鸡爪，用厨房纸吸干水分。

6.将鸡身涂上米酒和姜粉，腌制5分钟，将剩余的米酒倒入鸡肚。

7.用厨房纸包好三黄鸡，一定要包紧。

8.在砂锅底部撒上1.5袋粗海盐，放入裹好的鸡肉，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡肉。

9.盖上砂锅的盖子，铺上湿方巾，小火煮60分钟左右。

10.煮到湿毛巾干了，说明鸡肉熟了。揭开盖子，把鸡肉里的粗海盐舀出来。

11.取出煮熟的鸡肉，撕下厨房纸，将鸡肉放入盘中，加入香菜点缀，即可食用。

仅此而已。我希望小白的内容能帮助你了解更多。

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