笋丁叉烧烧卖的做法(笋丁叉烧烧卖的做法和配方)

有些人不知道叉烧笋和叉烧的做法(叉烧笋和叉烧的做法和配方)。让小舒说说叉烧肉烧笋丁的做法。

1.准备糯米两小把，冬笋实际需要，干香菇2-3个，叉烧实际需要，玉米粒实际需要，盐少许，六月鲜酱油1勺，馄饨皮5张。

2.糯米用水浸泡一小时以上，香菇泡干。将泡好的糯米放入电饭煲中，加入少量的水(米和水的比例差不多是1:1.2，即比糯米稍高，太软不好)

3.将焯水的竹笋(切小一点，不然容易刺破皮肤)、叉烧、香菇切丁，放入少许玉米粒备用。

4.将油加热，将所有切丁的材料翻炒，收汁，加入少许酱油和盐。

5.加入煮熟的糯米，与其他材料混合均匀。

6.将馄饨皮放入虎口，将馅料填入馄饨皮中。

7.填好馅后，老虎的嘴慢慢收紧。同时用筷子轻压馅料，防止散开。在收口处加一小块糯米，既美观又能帮助粘在馄饨皮上不散开。最后放一个玉米做装饰。

8.包好后，放在水里蒸。

9.当烧伤顶部的皮熟了，就可以煮了。

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