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玉米油的优缺点有哪些(玉米油有什么缺点)

2022-09-17 13:04:24【综合】

简介仍然有一些人对玉米油的利弊感到困惑。接下来，让肖佳谈谈玉米油的优点和缺点。1.优点:玉米油富含亚油酸，属于高亚油酸植物油，可预防心脑血管

仍然有一些人对玉米油的利弊感到困惑。接下来，让肖佳谈谈玉米油的优点和缺点。

1.优点:玉米油富含亚油酸，属于高亚油酸植物油，可预防心脑血管疾病，保护身体；玉米油还含有丰富的维生素E，具有抗氧化、抗衰老、保湿的作用；此外，玉米油还富含维生素A、D、E，便于儿童消化吸收。此外，玉米油中含有的维生素D能促进人体对钙的吸收，对儿童骨骼的发育极为有益。

2.缺点:玉米油中的亚油酸不耐热，所以玉米油在煎炸或反复加热后容易发生氧化聚合，对身体有害。所以玉米油怕热，适合炖和日常烹饪，不适合炒。控制好温度，不要让油锅冒烟。

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