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干炸磨姑怎么做好吃(干炸鲜蘑怎么做好吃)

2022-09-19 01:53:33【综合】

简介还有一些人对干炒干香菇(干炒鲜香菇)怎么做很疑惑。让符晓谈谈如何通过干炸和研磨尼姑来制作一顿美食。1.香菇200g，鸡蛋2个，面粉100g，清汤150g，植

还有一些人对干炒干香菇(干炒鲜香菇)怎么做很疑惑。让符晓谈谈如何通过干炸和研磨尼姑来制作一顿美食。

1.香菇200g，鸡蛋2个，面粉100g，清汤150g，植物油500g(实际用量约50g)。姜片，精盐，黄酒，香油都是合适的。

2.制作过程:香菇洗净，沸水焯一下，捞出，沥干水分。炒锅用油烧热，放入姜片，放入米酒、素汤、香菇、精盐、味精，煮至汤汁浓稠，沥干锅内汁液，晾一会儿。

3.取一大碗，打入鸡蛋，加入30g植物油和精盐，用筷子打匀，加入面粉和适量水，调成蛋糊，倒入香菇。炒锅放油，烧至六成热，将香菇逐一裹上蛋糊，放入炒锅炸至金黄色，取出沥干油，放入平盘，淋上香油。

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