鸽子怎么做好吃红烧(鸽子怎么做好吃红烧的)

有人不知道鸽子怎么吃红烧肉(鸽子怎么吃红烧肉)。所以，小真，给我讲讲鸽子怎么做好吃红烧肉。

1.材料:乳鸽一只，卤水一份，姜几片，葱两根，辣椒两根，油适量。

2、脆皮水:蜂蜜1勺，米醋1勺，酱油几滴。

3.卤水:桂皮、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗汉果、生姜、花椒、酱油、冰糖等。

4.乳鸽洗净，取出内脏，泡热水澡(烫)。

5.准备盐水。盐水应该提前准备好。如果材料均匀，尽量补够。其中有一两个不能脱颖而出。煮出来的卤水醇厚。食物腌制后最好保留盐水，放入冰箱，每隔几天取出加热。煮的时候加一点香料，然后保留卤水。越煮越香。

6.盐水中加入姜片、小葱、干辣椒，放入烫过的乳鸽，腌制15分钟后关火40分钟。

7.取出腌制好的乳鸽，晾干。

8.混合脆皮水。将干乳鸽用脆皮水和刷子刷遍全身，然后放在通风处晾干。

9.干乳鸽要继续刷一层脆皮水，晾3、4遍。干燥过程应该优选花费大约3小时。

10.将锅里的油加热，用勺子将油倒在乳鸽上，直到乳鸽变成金黄色。

这就是我想说的。希望小真的内容能帮助你了解更多。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。