腌萝卜皮怎么腌好吃又脆(腌萝卜皮怎么腌好吃又脆窍门)

有几个人不知道怎么把腌萝卜皮做的又香又脆(如何把腌萝卜皮做的又香又脆的小技巧)。接下来就让小香说说腌萝卜皮是如何好吃又脆的。

1、萝卜3个、小米椒2个、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香醋1茶匙、酱油1茶匙。

2、腌制萝卜皮，白萝卜最合适。准备3个白萝卜，先切成段，然后立起来，把萝卜皮削掉。萝卜皮上可以留一点萝卜肉，味道更好。

3.萝卜皮加1茶匙盐，充分抓匀，腌制40分钟以上。这一步的目的是去除萝卜皮的刺鼻味道，让口感更好。

4.萝卜皮腌制好后，用清水彻底洗净，然后控水晾干备用。

5.准备2个小米椒和2瓣蒜片。具体用量可以根据辣味的程度来调整。

6.将切碎的蒜粉和辣椒圈放入萝卜皮中，加入1茶匙白糖。

7.加入香醋，萝卜皮不要太多，加1勺生抽鲜。醋的选择很多，有白醋、米醋、香醋、陈醋等。

8.做好之后密封冷藏腌制1个晚上，第二天就可以吃了。

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