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生粉的用途有哪些(生粉的用途有哪些种类)

2022-10-31 21:14:23【综合】

简介还有少数人不了解生粉的用途(生粉有哪些种类的用途)。然后让小青说说生粉的用途。1.可作为炒菜、凉粉、煎饼摊的调料，主要用于肉类原料的上浆和

还有少数人不了解生粉的用途(生粉有哪些种类的用途)。然后让小青说说生粉的用途。

1.可作为炒菜、凉粉、煎饼摊的调料，主要用于肉类原料的上浆和增稠。

2.增加粘度，主要是做成汤，也就是我们常说的增稠。

3.软化肉质，使肉质更加嫩滑，改善口感。

4.生面粉有很强的胶凝作用。烹饪时可以挂在食物表面，可以保护里面食物的营养和味道。

这就是本文的全部内容。希望小青的内容能帮助你了解更多。