骨头怎么弄成骨粉(骨头怎么弄成骨粉吃)

有人对如何把骨头做成骨粉(如何把骨头做成骨粉吃)感到不解。让小绵来说说怎么做骨粉吧。

1.烹饪方法。适合农村家庭。将杂骨放入锅中加水煮沸，或加入1份生石灰和2份草木灰搅拌，用清液煮沸杂骨，煮沸的同时去除杂骨中的脂肪和胶质，直至骨中无油。然后把骨头晒干，碾碎，再磨成粉。

2.粗骨粉加工。将骨头压成小块，放入锅中煮1-8小时，以去除骨头中的脂肪。在加工粗骨粉时，最好结合煮沸提取骨油和骨酸。这样除了骨粉，还可以得到骨油和骨胶。沥干水分后，放入烘房或烘箱中，在100-140℃下干燥10-12小时。用粉碎机或石磨将干骨磨成粉末，即得成品。

3.蒸骨粉的加工。它是用骨油提取后的残渣制成的，即把骨头放入密封的缸中，通入蒸汽，在105-110℃加热骨头。每隔1小时放一次油，去除骨头中大部分脂肪，同时部分蛋白质分解成胶液，可以作为制胶的原料。蒸骨粉是将煮沸除去油和胶液的骨渣干燥粉碎得到的。成品呈白色，易干易消化，无特殊气味，但蛋白质含量少于粗骨粉。

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