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咋补救没发起来的面(怎么补救没发起来的面)

2022-11-02 12:35:40【综合】

简介还有少数人不知道如何补救未抛光的面条(如何补救未抛光的面条)。那就让小粉来说说怎么补救没贴的面吧。1.加入醋和小苏打。生面团中加入醋和小苏

还有少数人不知道如何补救未抛光的面条(如何补救未抛光的面条)。那就让小粉来说说怎么补救没贴的面吧。

1.加入醋和小苏打。生面团中加入醋和小苏打后，会发生酸碱中和反应，加速面团的快速发酵。

2.加入醋和白酒。醋和白酒都是发酵产品，富含各种微生物和菌种。两者都混合在面团中，与面团接触，实际上具有老面团的性质，增加了酶的繁殖，加快了面团的发面速度。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。