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鱼头怎么炖汤(鱼头怎么炖汤是白色的)

2022-11-02 18:36:40【综合】

简介有的人不知道怎么做鱼头汤(怎么做鱼头汤是白的)。接下来就让小德来说说鱼头炖汤怎么做吧。1.材料:鱼头1个、鱼骨1对、菜籽油适量、葱姜适量、料酒

有的人不知道怎么做鱼头汤(怎么做鱼头汤是白的)。接下来就让小德来说说鱼头炖汤怎么做吧。

1.材料:鱼头1个、鱼骨1对、菜籽油适量、葱姜适量、料酒适量、鸡精少许、盐3勺、香料1勺。

2.准备好食材，鱼头和鱼骨洗净沥干水分。

3.锅内倒入菜籽油，爆香葱和姜，即可食用。

4.加入鱼头和鱼骨，煎至两面焦黄。

5.全部煎好后，加入葱、姜和适量温水，盖上火。

6.烧开后滴适量料酒，撇去浮沫，转小火慢炖。

7.20分钟后炖至鱼汤浓稠发白，沿锅边滴1茶匙香醋。

8.转火收浓汤后，加入1茶匙盐调味。

9.最后撒一点鸡精，搅拌均匀，关火，撒上香菜。

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