炒麦芽煮水禁忌(炒麦芽煮水禁忌吃维生素B6回奶恶心)

还有少数人不知道用炒麦芽煮水的禁忌(用炒麦芽煮水是吃维生素B6使牛奶生病的禁忌)。让肖飞谈谈炒麦芽和烧水的禁忌。

1.在烧水的过程中，需要提前将炒好的麦芽用冷水浸泡半个小时。千万不要把炒好的麦芽浸泡在开水里，这样可能会烫坏麦芽的表面。这时炒出来的麦芽味道会发生变化，营养价值会降低。冷水浸泡时间不能太短，也不能太长，都会影响煮好的麦芽的口感。

2.将泡好的炒麦芽放入锅中，用大火将冷水慢慢烧开。这个时候还需要注意的是，不要直接用热水煮炒好的麦芽。冷水煮沸时，可加入适量苹果片、山楂、陈皮等配料，然后转小火煮15分钟。不能煮太久，也会影响炒出来的麦芽的口感。

3.通常炒麦芽煮出来的水可以当茶喝。喝完可以直接用开水冲泡。喝炒麦芽水的时候，不要喝其他的水，否则可能会造成营养成分冲突。炒好的麦芽最好不要隔夜喝，否则营养价值会降低。

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