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螺蛳粉是什么味道(正宗螺蛳粉是什么味道)

2022-11-05 18:26:01【综合】

简介还有少数人不知道螺蛳粉是什么味道(正宗螺蛳粉是什么味道)。小菊，给我讲讲螺蛳粉的味道吧。1.螺蛳粉具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的风味特点。2.

还有少数人不知道螺蛳粉是什么味道(正宗螺蛳粉是什么味道)。小菊，给我讲讲螺蛳粉的味道吧。

1.螺蛳粉具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的风味特点。

2.螺蛳粉汤有麻辣腥的味道。精心烹制的螺蛳汤，清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻。正宗的螺蛳粉会有很浓的“臭”味，这种“臭”味来自螺蛳粉中的酸笋，是由新鲜竹笋经过工艺发酵后酸化而成。

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