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四川火锅鸡的正宗做法(四川火锅鸡的正宗做法的地方)

2022-11-06 05:10:22【综合】

简介有些人不知道四川火锅鸡的正宗做法。让肖鑫谈谈四川火锅鸡的正宗做法。1.材料:火锅底料1包，花椒1个，鸡肉1只，盐适量，料酒适量。2.首先将鸡洗净

有些人不知道四川火锅鸡的正宗做法。让肖鑫谈谈四川火锅鸡的正宗做法。

1.材料:火锅底料1包，花椒1个，鸡肉1只，盐适量，料酒适量。

2.首先将鸡洗净，切成小块，放入冷水中煮沸，加入一些料酒焯一下，去除鱼腥味。

3.锅中热油，放入姜、蒜、香料，翻炒，然后放入火锅底料，翻炒，放入鸡肉。

4.加入芋头和竹笋翻炒。

5.炒香，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

6.再次放入高压锅，加水至无物料。

7.盖上锅盖，大火煮20分钟。

8.加点香菜出锅。

仅此而已。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。