南方大白菜如何储存过冬(南方大白菜如何储存过冬天吃)

有些人不知道南方大白菜是怎么储存过冬的(南方大白菜冬天是怎么储存和食用的)。下面就让小明来讲讲如何储存南方大白菜过冬。

1.窖藏:窖内温度全年相对稳定，非常适合大白菜的储藏，湿度也适宜。在合理杀菌的条件下，大白菜可以放在地窖里。一般大白菜在地窖中的存放时间可以达到三个月左右，适合冬季存放。

2.室外存放:放置白菜前，先在地上铺一层木板，把白菜的叶子朝外，把白菜的根堆紧，再用薄膜把白菜盖上，有效防寒。随时注意白菜的腐烂变质情况，每周至少翻一次。如发现有腐烂现象，及时清除。

3.洞穴储藏:和地窖一样。在一些山区农村，由于地形的原因，建造地窖不是很方便。所以有些农民会选择在山上挖个坑，一般位于山的后面。如果有一个大空间，它可以储存几公斤大白菜。它的主要功能和地窖差不多，温度和湿度也可以差不多。非常适合存放需要过冬的白菜，进出也非常方便。

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