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炸蘑菇用什么淀粉好(炸蘑菇用什么淀粉好呢)

2022-11-08 16:40:40【综合】

简介有些人不知道炒蘑菇用什么淀粉好(炒蘑菇用什么淀粉好)。那就让小贤说说炒蘑菇用什么淀粉好？1.甘薯淀粉最好，其次是马铃薯淀粉、玉米淀粉和豌豆

有些人不知道炒蘑菇用什么淀粉好(炒蘑菇用什么淀粉好)。那就让小贤说说炒蘑菇用什么淀粉好？

1.甘薯淀粉最好，其次是马铃薯淀粉、玉米淀粉和豌豆淀粉。

2.红薯淀粉是从红薯中提取的淀粉，呈白色，通常有很多颗粒。用来糊油炸的食物，油炸的表面有微小的气泡，可以形成酥脆的口感。

3.土豆淀粉是由土豆制成的。其白度和粘度较好，更适合腌制肉类和糊油炸食品。

4.玉米淀粉和豌豆淀粉更适合炒菜、增稠等。它们也可以用来粘贴油炸食品。

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