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怎么炸鱼皮花生啊(怎么炸鱼皮花生啊窍门)

2022-11-11 07:11:03综合

简介不是所有人都知道怎么炒鱼皮花生(鱼皮花生炒法小贴士)。所以,小杰,给我讲讲怎么炸鱼和花生。1.花生用小火炒熟,凉透,备用。炒的时候不断的翻

不是所有人都知道怎么炒鱼皮花生(鱼皮花生炒法小贴士)。所以,小杰,给我讲讲怎么炸鱼和花生。

1.花生用小火炒熟,凉透,备用。炒的时候不断的翻锅调,让它们受热均匀。听到爆裂声后再翻炒3分钟,应该就熟了。

2.鸡蛋打散,面粉和糖放入碗中,加入三勺蛋液。或者用鹌鹑蛋代替。

3.一点一点加水,用筷子搅拌成絮状。一点一点加水,防止太稀。硬度和用来做馒头的面团一样。

4.揉成光滑的面团,盖上盘子或保鲜膜,醒发20分钟。

5.取一小部分面团稍微整理成圆形,中间放花生。

6.裹成圆形,锅中倒油烧至六成热,转小火,再放入裹好的花生。用小火煎至金黄色,一定要用最小的火慢慢煎,防止里面长焦。

7.炸好后,捞出油,沥干,放凉,就可以吃了。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。