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油炸过猪皮还有胶原蛋白吗(油炸过猪皮还有胶原蛋白吗能吃吗)

2022-11-11 23:29:15【综合】

简介有些人不知道炒猪皮有没有胶原蛋白(炒猪皮能不能吃胶原蛋白)。然后让小云说说炒猪皮和胶原蛋白的含量。1.炸肉皮含有少量胶原蛋白。2.猪皮和鸡皮

有些人不知道炒猪皮有没有胶原蛋白(炒猪皮能不能吃胶原蛋白)。然后让小云说说炒猪皮和胶原蛋白的含量。

1.炸肉皮含有少量胶原蛋白。

2.猪皮和鸡皮中都含有胶原蛋白。胶原蛋白是一种活性物质。油炸后，肉皮中的胶原蛋白会被破坏，但仍有残留。如果想用猪皮或者肌肉皮补充胶原蛋白，最好是煲汤，比较容易吸收。

3.具体步骤:首先将猪皮上的毛清理干净，洗净，切成小块；锅中加入适量清水煮猪皮片，煮一段时间撇去浮沫；加入葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟，直到猪皮烂透。

这是全文的结尾。希望小云的内容能帮助你了解更多。