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米饭怎样做好吃(剩糙米饭怎样做好吃)
2022-11-12 13:48:48【综合】
简介还有一些人对如何煮米饭(如何煮剩下的糙米)感到不解。让希尔来说说如何让米饭变得好吃。1.醋蒸饭:煮好的米饭不宜长时间存放,尤其是夏天,米饭容
还有一些人对如何煮米饭(如何煮剩下的糙米)感到不解。让希尔来说说如何让米饭变得好吃。
1.醋蒸饭:煮好的米饭不宜长时间存放,尤其是夏天,米饭容易变酸。蒸米饭时,按照1.5kg大米兑2-3ml醋的比例加入一些醋,可以使米饭易于保存,防止腐败变质。而且蒸出来的米饭没有酸味,反而米味更浓。
2.用油蒸饭:旧米蒸饭不如新米好吃,但只要改变蒸饭的方法,就会让旧米和新米一样好吃。做法:用清水浸泡两个小时,捞出沥干,然后在锅中加入适量热水、一汤匙猪油或植物油,大火烧开,小火炖半小时。如果你用高压锅,炖8分钟。
3.加盐蒸饭:这种方法只在吃剩的米饭重新蒸饭时使用。我们经常吃剩饭,重新蒸的时候会有一股味道。这时候我们可以加入少量的盐水来去除米腥味。
4.用茶蒸饭:用茶蒸饭能使米饭具有良好的色、香、营养,有去油腻、清洁口腔、溶解食物、提供维生素等好处。做法是:按米量取茶叶0.5-1g,用500-1000ml的开水浸泡5min,然后滤出茶渣,将滤出的茶叶倒入洗净的米中,照常放入锅中蒸。
5.茶蒸饭:煮饭就是我们可以用茶来煮,可以让米饭色、香、味、营养都很完整。做法是:按米量取茶叶0.5-1g,用500-1000ml的开水浸泡5min,然后滤出茶渣,将滤出的茶叶倒入洗净的米中,照常放入锅中蒸。
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