炸糖糕怎样起酥皮(炸糖糕怎样起酥皮几年有事蜂窝桩)

少数人不知道怎么做炸糖饼酥(炸糖饼酥几年了，有蜂窝堆)。然后让连笑谈谈如何使油炸糖饼变脆。

1.材料:糖35g，面粉115g，食用油10g。

2.在锅中加入200克水和20克红糖，搅拌均匀。

3.烧开水。

4.水烧开后关火，倒入100g面粉。用筷子快速搅拌均匀。

5.面条趁热凝固成面团后，放在案板上晾干。

6.用手把面团摊开。

7.待面条温热后，取10克干面粉，将干面粉揉成面团。

8.这一步是糖饼酥皮的关键。被揉进去的干面粉在油炸的时候会产生酥皮。

9.用手揉面团，在案板上刷10克油。

10.揉面团，往面团里揉入适量的油，也会让炸好的糖饼更加酥脆。

1.揉好后，将面团放入保鲜袋中醒发30分钟。

12.取一个碗，加入15g红糖和5片面粉。

13.把糖馅搅拌好，就做好了。

14.当你醒来的时候，做一个长条。

15.拉成大小相等的药丸，绕成圆形。

16.用手轻轻挖一个洞，加入糖馅。

17.收紧剂，然后把剂压平，做成糖饼。

18.锅里的油烧开，油温五成热时放入糖饼。

9.糖饼鼓起来的时候把它翻过来。

20.煎至两面金黄。

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