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家常酿豆腐的家常做法(家常酿豆腐的家常做法窍门)

2022-11-16 15:45:34【综合】

简介有人对家常菜做豆腐的方式(家常菜做豆腐的绝招)感到不解。让小珍说说自制豆腐的家常做法。1.配料:豆腐、猪肉(肥瘦)、香菇、大葱、酱油、香油、糖

有人对家常菜做豆腐的方式(家常菜做豆腐的绝招)感到不解。让小珍说说自制豆腐的家常做法。

1.配料:豆腐、猪肉(肥瘦)、香菇、大葱、酱油、香油、糖、淀粉。

2.将豆腐切成长方形的两半，用小勺在每块豆腐中间挖一个小洞，小葱切成葱花备用；

3.香菇提前用清水浸泡1小时，与猪肉一起剁碎，加入适量酱油、香油、糖、淀粉，搅拌均匀，静置腌制半小时至完全入味；

4.将腌制好的肉馅冲泡成豆腐；

5.锅里热油，放入豆腐片，小火煎。将两面煎至金黄色；

6.取一个小碗，然后倒入适量的酱油、糖、淀粉和适量的水，调成酱；

7.将调好的酱汗倒入炸至金黄的豆腐中，盖上锅盖焖2分钟，收浓汁，最后撒上葱花出锅。

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