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名菜鱼香肉丝的做法(名菜鱼香肉丝的做法窍门)

2022-11-18 08:38:38【综合】

简介有些人不知道名菜鱼香肉丝的做法(名菜鱼香肉丝的配方)。然后小艺给我们讲了一道名菜鱼香肉丝的做法。1.所需食材:里脊肉、青笋、黑木耳、花椒、料

有些人不知道名菜鱼香肉丝的做法(名菜鱼香肉丝的配方)。然后小艺给我们讲了一道名菜鱼香肉丝的做法。

1.所需食材:里脊肉、青笋、黑木耳、花椒、料酒、蒜、姜、大葱、豆瓣、酱油、淀粉、鸡蛋、花椒、干辣椒、水、盐、白糖。

2.猪脊骨切丝，用盐、料酒、蛋清、淀粉腌制；

3.青笋切条，姜蒜逐一切沫备用；

4.姜蒜沫、葱花、干辣椒、干辣椒分别切末备用；

5.姜蒜沫加入米醋、白糖、酱油、淀粉、盐；

6.将准备好的葱，姜，蒜，干辣椒和干辣椒放入锅中。出香后倒入豆瓣用小火炒出红油；

7.将肉丝翻炒至完全变色；

8.肉丝完全变色后，加入青笋和木耳，略炒使调料均匀；

9.倒入鱼味汁，大火收汁快速翻锅，使鱼味汁粘在每一道菜上；

10.收汁后加入少许香油即可食用。

这就是我想说的。希望小易的内容能帮助你了解更多。