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泉州惠安有什么特产(泉州惠安有什么特产可以送人)
2022-11-19 07:07:23【综合】
简介有人疑惑泉州惠安有什么特产(泉州惠安有什么特产可以送人)。接下来让小燕说说泉州惠安有什么特产。1.惠安烧肉饺子惠安烧腊水饺是福建惠安的传统
有人疑惑泉州惠安有什么特产(泉州惠安有什么特产可以送人)。接下来让小燕说说泉州惠安有什么特产。
1.惠安烧肉饺子
惠安烧腊水饺是福建惠安的传统小吃,有着非常悠久的历史。回肉粽子的制作工艺非常精细,用料讲究。以粽子叶为容器,糯米、香菇、虾仁、五花肉、半熟卤蛋用特制的技艺包裹在粽子叶中,入锅蒸熟。生产出来的肉粽子又香又好吃。
2.惠安物花场
惠五花场是福建惠安的传统小吃,甚至在各种宴席上都可以看到。选用惠安特有的五花肉为主要原料,用开水焯一下,用茴香、丁香、八角、桂皮等香料炖至不韧不烂,切片装盘。吃的时候可以撒上白糖和五香辣椒,香脆可口。
3.崇武鱼卷
于冲卷是福建惠安的特色小吃,历史非常悠久。制作方法也很精细。选用当地优质鱼类为主要原料,以鲭鱼、鳗鱼、鲨鱼为最佳。将鱼刮掉,与红薯粉混合,采用传统制作方法。这个工艺非常讲究制作人的手艺,发酵程度,蒸煮温度。制作出来的鱼卷入口软脆,嚼起来齿颊留香。
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