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牛油果里面为什么会有黑色纤维(牛油果里面为什么会有黑色纤维素)

2022-11-21 00:44:48【综合】

简介有人很好奇为什么牛油果里会有黑色的纤维(为什么牛油果里会有黑色的纤维素)。让小文说说牛油果为什么会有黑色纤维。1.这是受伤的果实表皮破裂，

有人很好奇为什么牛油果里会有黑色的纤维(为什么牛油果里会有黑色的纤维素)。让小文说说牛油果为什么会有黑色纤维。

1.这是受伤的果实表皮破裂，内部充当“保护墙”的薄膜使氧气进入果实造成的。氧气会与水果中的一些化合物(通常嵌在这些化合物中)发生反应，氧化这些化合物。

2.但很多化合物被氧化后呈棕黑色，以至于果实受伤的部分变成黑色。柠檬酸可以用来防止水果变黑。因为柠檬酸容易氧化，所以可以用来除氧，防止水果变黑。这就是为什么如果苹果片蘸柠檬汁，很长时间都不会变黑。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。