麻辣鸡块的家常做法(土豆麻辣鸡块的家常做法)

有些人很好奇辣鸡块的常见做法(土豆辣鸡块的常见做法)。然后，再来说说辣鸡块的常见做法。

1.红小豆500克、白糖200克、油菜叶10克、香菇1朵、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克、淀粉10克、白芝麻(烤)25克、洋葱姜水15克。辣椒(红、尖、干)15g，葱10g，姜10g，料酒10g，醋5g，白糖5g，味精3g，花椒3g，花生油30g，香油10g。

2、鸡腿剁成小块，用盐、酱油、姜、胡椒粉、醋、料酒腌制入味。

3.热锅加热油，将腌制好的鸡块炸至鸡块出油，捞出沥干油。

4.用锅里剩下的油炒姜蒜。然后依次加入适量的花椒、胡椒粉和2个八角炒香。

5.倒入沥干水分的鸡块翻炒，加入酱油、醋、糖，加一碗水。水量不超过鸡块就好。

6.大火烧开后，转小火，煮到香味溢出，再转大火把水烤干。

7.加入少许鸡精、胡椒粉调味，出锅即可。

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