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什么是潮州贡菜(潮汕贡菜是什么菜)

2022-11-24 12:25:59【综合】

简介有些人不知道潮州贡菜是什么(潮汕贡菜是什么)。让潇湘说说潮州贡菜有哪些。1.潮州贡菜是用大芥菜的地下部分腌制的潮州咸菜。因为这种咸菜每年都

有些人不知道潮州贡菜是什么(潮汕贡菜是什么)。让潇湘说说潮州贡菜有哪些。

1.潮州贡菜是用大芥菜的地下部分腌制的潮州咸菜。因为这种咸菜每年都要呈献给朝廷，所以被称为潮州贡菜。

2.准备腌制潮州贡菜前，将芥菜洗净，掰成两半或四块，或切成片、丝或粗条。待表面水分晾干后，用盐揉至略软。一层一层放在陶罐里，每层撒点盐，表层多撒点盐。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。