自制苹果酱窍门(自制苹果酱窍门是什么)

还有少数人不知道自制苹果酱的窍门。让小茂谈谈自制苹果酱的窍门。

1.配料:苹果、冰糖、蜂蜜、柠檬。

2.苹果洗净，擦干表面的水(用纸巾擦干)。如果买苹果，大部分表面都有一层蜡。最好用温水浸泡，待蜡溶解后再清洗。

3.苹果去核，切成小块，用搅拌机打碎(苹果果肉比较硬，我加了80ml水搅在一起)。不用太碎，留些果粒，味道会更好。没有搅拌机，可以用手切。

4.在苹果泥中加入冰糖，盖上盖子静置1小时左右。前一天晚上准备了材料，所以放了一夜，苹果容易氧化，颜色变深。

5.把锅放在火上煮。可以挤半个柠檬汁进去，味道会更好。

6.烧开后转小火，时不时用锅铲搅拌，以免烧锅。直到水分蒸发，菜泥变稠，就可以关火了。

7.当果泥冷却至温热时，加入2汤匙蜂蜜，搅拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味，还可以起到防腐的作用。

8.将果酱放入干净、无水的玻璃瓶中。

9.在上面舀一勺蜂蜜，盖上保鲜膜。

10.盖上盖子，倒置20分钟，放入冰箱冷藏。两天后上菜。吃饭时使用干净的无水勺子。可以保存3周左右。

仅此而已。我希望小茂的内容能帮助你了解更多。

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