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秀珍菇一定要焯水吗(秀珍菇一定要焯水吗为什么)

2022-11-28 11:22:12【综合】

简介有人不知道秀珍菇是否一定要焯水(为什么？).所以，小郝，给我讲讲秀珍菇是不是一定要焯水。1.一般建议进行热烫水处理。2.秀珍菇一般在食用前要蘸

有人不知道秀珍菇是否一定要焯水(为什么？).所以，小郝，给我讲讲秀珍菇是不是一定要焯水。

1.一般建议进行热烫水处理。

2.秀珍菇一般在食用前要蘸水食用，因为秀珍菇含有一定量的草酸，否则会影响人体对钙的吸收；秀珍菇有土腥味。如果不焯水，味道是绿色的，令人不快。而烫漂后的秀珍菇不仅能去除草酸含量，还能在一定程度上改善食用口感，具有鲜、嫩、糯的口感。

这就是我想说的。希望小浩的内容能帮助你了解更多。