肉包子馅怎么调(包子肉馅怎么调鲜嫩多汁)

不是每个人都知道怎么做包子(怎么做包子鲜嫩多汁)。接下来，让肖剑谈谈如何调整肉馅包子。

1.材料:面粉500克，猪肉馅300克，花生油4勺，香油1勺，盐半勺，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，葱2根，姜3片，五香粉0.5克，花椒0.5克，酵母5克。

2.将酵母用温水融化，加入面粉制成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3.在猪肉馅中加入盐、酱油、五香粉、料酒、香油、花生油，拌匀，往一个方向搅打。当肉馅吸收这些材料后，分几次加入少量的水。每次都要加水，直到完全吸收，然后再加水进行下一次。中间加水三次，直到肉馅被搅拌，盖上保鲜膜腌制。

4.包包子前先把葱姜切碎，和猪肉馅拌在一起做馅。

5.发酵面团是蜂窝状的。

6.取出面团，揉匀排气，揉成长条，切成丸子，擀成中间厚边薄的面团。

7.拿一个面团，把肉放在上面。

8、两只手配合，包成包子。

9.全部包好放在盖着笼布的蒸笼上再次醒酒20分钟。

10.将蒸锅放在开水锅上，大火蒸20分钟。时间到了，不要开盖，再焖2到3分钟。

这是全文的结尾。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。