洋葱的挑选与保存(洋葱的挑选与保存技术)

有些人不了解洋葱的选择和保存(洋葱选择和保存技术)。下面让小常来说说洋葱的挑选和保存。

1.洋葱的选择方法:

(1)选购洋葱时，选择皮较干的洋葱，包裹程度越紧越好。

(2)看其外观，最好能看到透明表皮有棕褐色纹理，宜购买。

(3)洋葱皮有两种颜色:橙色和紫色。橘皮洋葱层次更厚，水分更多，口感酥脆。

(4)紫皮洋葱水分少，层次薄，口感二。

(5)相对来说，黄皮洋葱更甜，紫皮洋葱更辣。

2.洋葱的保存方法:

(1)密封冷冻:尽量不要把洋葱放在冰箱里冷藏，因为它们很容易吸水。冰箱的冷藏环境会让它们变湿变软的更快，会让它们更容易发霉，切好的洋葱除外。只需将洋葱去皮，切成两半，用湿厨房纸巾包好，然后用食品级密封链夹袋密封即可。将它们放入冰箱冷藏约2周。切好的洋葱建议放在密封的保鲜盒里冷藏10天左右。事实上，切碎的洋葱也可以冷冻。只要用链条袋密封，尽量挤出空气，就可以保存3个月。

(2)腌制保存:腌制保存生洋葱可以使其保存时间更长。

(3)熟洋葱的保存:如果切好或切丝的洋葱已经熟了，建议放入密封的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏，可以保存3 ~ 5天。如果你想保存更长时间，你应该冷冻它。首先将洋葱放入链条袋中，挤出空气，密封，放入冰箱冷藏10个月至1年。

仅此而已。希望小常的内容能帮助你了解更多。

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