红烧羊肉怎么烧(红烧羊肉怎么烧好吃没膻味)

有人对红焖羊肉怎么做(红焖羊肉怎么做才好吃又不臭)感到不解。让小德来说说红焖羊肉怎么做。

1.材料:羊肉1500克。

2.材料:白萝卜500克。

3.调料:植物油75克，酱油、葱姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山奈酚、豆蔻各3克，干辣椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。

4.将生铁锅放在大火上烧红，羊肉皮朝下，烤焦皮上的余毛，用温水刮洗，漂白血水，沥干水分，切成3厘米见方的小块，用开水浸泡，捞出，洗净，沥干水分。

5.萝卜洗净去皮，切成和羊肉一样大小的块；将八角、桂皮、山奈、豆蔻洗净，装入调料包，用绳子绑住嘴。

6.将油放入干净的锅中大火烧至六成热，将羊肉、料酒、酱油一起煸炒，加入鲜汤和调料包，大火烧开，关火烧至六成烂，撇去浮沫，将萝卜烧脆(形状完整)，取出调料包，大火收料。

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