糖葫芦的糖怎么熬会很脆(糖葫芦的糖怎么熬很脆窍门)

还有一些人疑惑冰糖葫芦的糖怎么会脆呢(冰糖葫芦怎么做的小技巧)。那就让小白来说说冰糖葫芦的糖是怎么会酥脆的吧。

1.糖。它一定是用白糖做的。制作时，白糖与水的比例为，糖:水= 2: 1。例如，200克糖需要100克水。用量可以根据原料的多少来调整。

2.大麻。一定要用不锈钢锅或者搪瓷锅。

3.嘿。将糖和水倒入锅中后，用大火煮沸，煮沸时不要搅拌。开始出现大气泡时，转小火，边煮边用手晃动锅底，以免受热不均，糊锅。

4.鉴别甘蔗好不好。当糖变黄变稠后，用筷子蘸一下，放入盛有冷水的碗中，冷却几秒钟。用牙齿咬它。如果感觉牙齿不黏不脆，说明好。如果咬牙坚持，就需要继续煮一段时间。煮过的糖必须立即从火中取出。

5、蘸糖。蘸糖的时候，动作一定要快。慢糖滴会冷却凝固。同时，注意不要被滚烫的糖块烫伤手。蘸好之后，把糖葫芦放在平板上，上面抹一层油。使用小玻璃板、不锈钢板或瓷盘。喜欢的话可以在糖水里撒点芝麻，味道会更好。

仅此而已。我希望小白的内容能帮助你了解更多。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。