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水煮大虾是凉水还是热水下锅(水煮大虾是凉水还是热水下锅呢)

2022-12-05 05:20:10【综合】

简介不是所有人都知道水煮大虾是冷水煮还是热水煮(水煮大虾是冷水煮还是热水煮)。所以，小英，说说水煮大虾是冷水煮还是热水煮。1.水煮大虾要用温水

不是所有人都知道水煮大虾是冷水煮还是热水煮(水煮大虾是冷水煮还是热水煮)。所以，小英，说说水煮大虾是冷水煮还是热水煮。

1.水煮大虾要用温水煮，不能用冷水。冷水煮太久容易破坏虾肉的营养，煮好的虾肉老了不好吃；也不要用热水做饭。虾肉遇冷会迅速收缩，导致虾体内的腥味散发出来，影响虾肉的口感。

2.煮虾的时候，加入适量的食用油可以保持虾的颜色，看起来很开胃。加入葱姜可以有效去除腥味。

3.做大虾的时候，时间不要太长。中间不停的转，让大虾受热均匀。当所有的虾都变红时，你可以捞出冰水。冰水让大虾瞬间变凉，从而使肉质更有弹性，保持大虾的酥脆可口。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。