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干豆豉炒之前要水泡吗(干豆豉炒之前要水泡吗为什么)

2022-12-05 15:36:05【综合】

简介不是所有人都知道炸之前要不要泡干豆豉(为什么？).让小婷谈谈在油炸干豆豉之前是否要浸泡它们。1.在油炸之前，干豆豉需要在水中浸泡，因为豆豉是

不是所有人都知道炸之前要不要泡干豆豉(为什么？).让小婷谈谈在油炸干豆豉之前是否要浸泡它们。

1.在油炸之前，干豆豉需要在水中浸泡，因为豆豉是经过长时间发酵制成的，表面会残留很多微生物。在水中浸泡一段时间，可以去除表面的微生物和一些脏东西。另外，浸泡后的干豆豉会因为吸水而变得不那么硬，炸的时候更容易炸。

2.需要注意的是，干豆豉的浸泡时间不宜过长。基本上可以用清水浸泡十五分钟左右。泡的时候不能泡豆豉。全量佛里面的成分和味道会变质，煮出来不好看，会影响食欲。

仅此而已。我希望小婷的内容能帮助你了解更多。