空气炸锅料理(空气炸锅料理包)

不是每个人都知道空气炸锅烹饪(空气炸锅烹饪包)。让小娟谈谈空气油炸锅的烹饪。

1.鱼:无论是将鱼肉切片、切块，然后裹上粉末进行空气油炸，还是制作砂锅鱼头、地栖鱼汤等需要先油炸鲜鱼再进一步烹饪的菜肴，都可以使用空气炸锅。

2.猪肉、鸡肉:肉类是最适合空气油炸的食材，但是牛肉的品质比较纤细，空气油炸会比较干硬，比较适合油炸，掌握好熟度。记得延长时间，降低温度爆炸，以免吃到致癌物；或者把皮高温炸至酥脆上色，再转低温煮内部，也能降低风险。

3.蘑菇:蘑菇富含矿物质、蛋白质和膳食纤维。还可以通过空气油炸，做成香酥炸杏鲍菇、金针菇、香菇等夜市很受欢迎的食品。记得包好粉，晾炸，这样直接接触高温不会损失水分和营养成分。

4.块根类果蔬:淀粉含量高的块根类果蔬，如土豆、红薯、胡萝卜等，也适合炒菜。最常见的空气油炸薯条从薯条，到健康的烘焙薯条，再到懒人研发的空气油炸版本。

5.面包、煎饼:空气炸锅的另一个常见用途是做面包、煎吐司，使口感外酥里嫩。也可以应用于各种吐司的吃法，比如法式吐司、披萨吐司等等。也可以用在煎饼菜里，比如韩式煎饼，月亮虾饼。

6.甜点:用空气油炸锅制作甜点也是一种新兴趋势。只要是“适合高温烘焙”的，烤箱都可以用鼓风代替，比如2019年最火的巴斯克蛋糕，质地紧实的磅饼，外皮酥脆的泡芙。

仅此而已。我希望小娟的内容能帮助你了解更多。

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