蒸鳕鱼的家常做法(蒸鳕鱼的家常做法大全)

还有一些人对清蒸鳕鱼的常见做法(清蒸鳕鱼常见做法大全)感到疑惑。那就让小真说说清蒸鳕鱼的常见做法吧。

1.材料:鳕鱼200克、火腿150克、香菇6朵、青笋50克、料酒1茶匙(5毫升)、水淀粉2茶匙(10毫升)、白糖1茶匙(5克)、香油1茶匙(5毫升)、盐1茶匙(5克)、白胡椒1茶匙(5克)、油2茶匙(10毫升)

2.鳕鱼洗净，切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的块，加入料酒、盐、白胡椒粉(各1/2茶匙)，腌制10分钟。

3.干香菇泡发去蒂，从中间切开。

4.将火腿切成和鳕鱼一样大小的块。青笋去皮洗净，切成薄片。

5.取一个适用于微波炉的带盖容器，将菜底涂油，将鳕鱼片、火腿片、香菇片、青笋片依次叠放在菜上，排成两排，盖上盖子，放入美的微波炉中，用900瓦(高火)加热4分钟，取出。

6.将水淀粉、白糖、香油、高汤、剩余的盐和白胡椒粉倒入大碗中，搅拌均匀。放入漂亮的微波炉中，用100%大火(大火)加热1分钟，然后取出，倒在蒸好的鱼片上。

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