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牛肉火锅的家常做法(湖北牛肉火锅的家常做法)

2022-12-08 06:30:54综合

简介还有一些人对牛肉火锅的普遍做法(湖北牛肉火锅的普遍做法)感到疑惑。接下来就让小花说说牛肉火锅的常见做法。1.材料:牛肉800克。2.辅料:香菇(鲜)150

还有一些人对牛肉火锅的普遍做法(湖北牛肉火锅的普遍做法)感到疑惑。接下来就让小花说说牛肉火锅的常见做法。

1.材料:牛肉800克。

2.辅料:香菇(鲜)150克,菊花150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克。

3.调料:大葱20g、酱油50g、料酒25g、醋15g、葱15g、白糖5g、蒜(白皮)10g、香油2g、盐5g。

4.将牛肉切片并冷冻。

5.香菇、白菜切段,洋葱洗净斜切,金针菇去两端摊开,韭菜洗净切成7-8cm长,菊花洗净备用。

6.锅里加水,放入海中,加热,水开后关火,然后把干金枪鱼泡在汤里20分钟,再把汤倒掉。

7.加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、细切小葱、整粒芝麻等后。放入热锅中,搅拌均匀做成酱。

8.用酱油和料酒调味的火锅底汤一煮开,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里。煮好后加酱吃美味的家常牛肉火锅。

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