芥兰的做法大全家常(芥兰的做法大全家常与作用蒜蓉)

有些人对芥蓝的常见做法(芥蓝的常见做法和作用:大蒜)感到不解。让小章说说芥蓝的做法。

1.漂白甘蓝

材料:芥蓝(250g)、清蒸鱼(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许)、葱白(适量)、姜丝(少许)。

制作:准备材料，芥蓝的黄叶需要去掉，根茎上的外皮要剪掉；洗净待用；红辣椒切丝，葱切丝，用清水浸泡；准备蚝油、蒸鱼和酱油，各取一汤匙，转移到小碗中，加适量糖拌匀；锅中烧开水，加入少许植物油和盐，水烧开后，加入羽衣甘蓝焯一下；将焯过的甘蓝放入盘中；放入葱丝和红辣椒，将调好的汁浇在甘蓝上；锅里放油翻炒，放入葱丝炒香；取出洋葱丝，将生姜热油倒在甘蓝上。

2.炒甘蓝

材料:芥蓝300克。辅料:辣椒(红、尖)25g。调料:大蒜(白皮)8克，盐3克。

做法:扇贝焯水；大蒜去皮，洗净，切片；锅里放油，烧热，炒蒜片，放入芥蓝和盐，大火翻炒。

3.甘蓝炒猪肉片

材料:甘蓝250克，肉120克，姜少许，辣椒粉少许，鸡精少许。

做法:芥蓝去皮切片，肉洗净切片，姜切丝。锅里烧热油，倒入肉片炸熟备用。加热油，加入羽衣甘蓝，翻炒。将羽衣甘蓝炒碎，加盐和酱油炒匀。炒辣椒粉，倒入炒好的肉翻炒。加少许水烧开，放入姜和鸡精，翻炒后出锅。

这是全文的结尾。希望小章的内容能帮助你了解更多。

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