怎么腌制猪肉好吃(怎么腌制猪肉好吃又简单)

还有少数人不知道怎么腌猪肉好吃(怎么腌猪肉好吃又简单)。下面就让小勋来说说如何腌制猪肉，让它变得美味。

1.材料:猪肉1000克，八角10克，桂皮6克，茴香10克，糖50克，生抽20毫升，老抽20毫升。

2.带皮猪肉。一般从超市买的带皮猪肉上可能会有没洗干净的毛。先用小刀把猪皮表面刮几下，把上面的毛清理干净，洗干净备用。

3.锅中加入生抽和老抽，比例为2比1，生抽1000克，老抽500克，锅中加入适量的糖和盐。

4.取出准备好的调料，放入锅中。直接开火，盖上锅盖煮。做菜的时候，要注意锅里的情况。锅内调料烧开后加入料酒。

5.用筷子搅拌均匀后，蘸锅里的调料汁品尝。主要味道是咸味。如果你比较喜欢咸的食物，可能会觉得有点淡，可以根据个人口味加点盐。

6.找一个可以密封的容器，最好是陶瓷缸，把加工好的猪肉放入缸内，保证猪肉的猪皮粘在缸的侧面和底部。

7.把锅里的调料汁冷却后倒入坛子里，先用保鲜膜封好，再盖上坛子的盖子，两天后把猪肉翻过来。

8.腌制三天左右，然后把猪肉从坛子里拿出来，用绳子挂在阳台或者晾衣架上，自然风干。

仅此而已。希望小勋的内容能帮助你了解更多。

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