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如何腌制牛排才会嫩(如何腌制牛排才会嫩嫩的)

2022-12-11 13:09:06【综合】

简介不是每个人都知道如何腌制牛排使其变嫩(如何腌制牛排使其变嫩)。接下来就让小青来说说牛排怎么腌制才能变嫩。1.把牛排切成片，这样更容易腌制大

不是每个人都知道如何腌制牛排使其变嫩(如何腌制牛排使其变嫩)。接下来就让小青来说说牛排怎么腌制才能变嫩。

1.把牛排切成片，这样更容易腌制大料，牛排也更嫩。

2.加入柠檬或醋等酸性物质，可以加快牛排的腌制速度，使其更嫩。

3.加入少量小苏打，可以分解肉纤维，使牛排更嫩。

4.牛排:或牛排，是一块牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的主要烹饪方法是煎和烤。在欧洲中世纪，猪肉和羊肉是老百姓的食用肉，而牛肉是王公贵族的高档肉。贵族牛肉用胡椒和香料烹制，在当时也享有贵族地位，在特殊场合食用，以显示主人的贵族地位。牛排、猪排等西名称出现在晚清小说中，可能是由于上海大排骨(猪骨)的形状，故名派。上海话里巴发音，广东也做牛排。

这就是我想说的。希望小青的内容能帮助你了解更多。

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