海带汤的做法有哪些(海带汤的做法有哪些菜)

有些人不知道海带汤有哪些做法(有哪些菜)。让小白谈谈海带汤的做法。

1.冬瓜海带汤。冬瓜去皮，洗净，切块。海带用温水浸泡30分钟，洗净，切成条状。锅底放油，加热放入冬瓜和海带翻炒2分钟。加入适量的水，大火煮10分钟左右，再加入盐和鸡精调味。

2.萝卜海带汤:白萝卜洗净去皮切片。海带洗净，切成细丝。将炒锅放在火上，放入清汤，加入萝卜片、海带丝、胡椒粉、酱油、醋、盐调味，将萝卜、海带烧至入味，放入大汤碗中。

3.肉丝海带汤:将海带用温水浸泡，沥干；菠菜洗净，切段；生姜洗净，去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净切丝，放入碗中加盐和淀粉，拌匀腌制10分钟。将高汤倒入锅中，烧开，放入海带和姜丝，放入肉丝盐，煮熟，再放入菠菜，关火，淋上香油，即可食用。

4.排骨海带汤:猪排洗净，剁成宽约2.5cm的方块；海带用清水浸泡，洗净，切成2cm见方的条，然后扎成结。锅内加开水，放入排骨烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、海带结，加盖，小火炖3小时；将排骨炖至酥脆，捞出葱、姜，加入精盐、味精调味，盛于碗中。

5、丸子海带汤:海带洗净，切成条，扎成结；先将半瘦肉切片，再剁成糊状；葱洗净，姜切碎；鸡蛋打碎时，只取蛋清；将肉末、姜末、葱白、蛋清放入大碗中，加入1汤匙酱油、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。朝一个方向搅拌。烧开水，用手卷起适量肉馅，轻轻从虎口中挤出，做成丸子，放入水中，再做下一个；烧开后加入海带和金针菇，加盖煮10分钟左右。加盐调味后即可食用。

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