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香菇食用之前需要用水焯一下吗(香菇食用之前需要用水焯一下吗)

2022-12-15 16:27:06【综合】

简介有些人不知道蘑菇吃之前是否需要用水焯水(蘑菇吃之前是否需要用水焯水)。接下来让小杉说说蘑菇吃之前是否需要用水焯水。1.吃蘑菇前，尽量不要用

有些人不知道蘑菇吃之前是否需要用水焯水(蘑菇吃之前是否需要用水焯水)。接下来让小杉说说蘑菇吃之前是否需要用水焯水。

1.吃蘑菇前，尽量不要用开水焯一下。用水焯水后，蘑菇中的氨基酸会被破坏，会降低蘑菇中所含的营养成分，反而会影响人体对营养成分的吸收。

2.一般用清水将香菇表面清洗干净，再用清水充分浸泡4-5小时，即可煮熟食用。

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