佛手瓜怎么挑选和保存(佛手瓜怎么挑选和保存时间)

还有少数人不知道如何挑选和保存佛手瓜(如何长期挑选和保存佛手瓜)。下面就让小惠来说说如何挑选和保存佛手。

1.佛手瓜的选择方法:

(1)看形状:佛手瓜一般形状如手掌，还是折叠的。如果购买的佛手瓜不像这个手掌，还有其他奇形怪状，那么不建议购买这样的佛手瓜。而且新鲜的佛手瓜是绿色的，它的皮也很新鲜。如果买的时候发现佛手瓜的表皮有刺或者表皮上有突出的佛手瓜。

(2)看皮肤上的斑点:佛手瓜皮肤光滑，上面无其他异物。但如果佛手瓜表皮有斑点或突出的籽，这种佛手瓜一般都比较老，不够新鲜，吃的时候会影响口感。所以不建议购买。购买时最好选择皮肤比较光滑，没有明显疤痕的。

(3)看硬度:买佛手瓜的时候可以捏一点，看看够不够硬。一般来说，如果佛手瓜足够硬，说明佛手瓜水分多，肉质饱满充实。但如果佛手瓜挤压松散，不够硬，则证明佛手瓜已经老了，失水较多，不建议食用。

(4)气味:新鲜的佛手会带来香瓜味。如果是一些比较老的佛手或者已经变质的，味道会比较刺鼻，会有一种发酵的味道。就像酿出来的酒一样，酒味会很浓。一般这种佛手不建议购买或食用。

(5)看重量:水分饱满、肉质紧实的佛手瓜，如果拿在手里掂会重一些，如果失水了，拿在手里掂会轻一些。一般不建议买这种佛手瓜，口感不好，果肉不够新鲜。

2.保存方法:

(1)存放佛手瓜时，最好存放在阴凉干燥的地方，这样一般可以存放一周左右。如果温度相对较低，佛手瓜可以再存放3到4天。如果佛手瓜在保鲜期内发芽，需要及时去除。只要保存得当，佛手瓜的储存时间可以达到5个月左右。

(2)佛手瓜切好的话，剩下的用保鲜袋包好放冰箱。最多可以保存2到4天，因为面切容易随时间变质。虽然看起来没有损坏，但是里面可能已经发臭或者发霉了，请尽快食用。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。

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