甘蔗怎么挑选比较甜(绿皮甘蔗怎么挑选比较甜)

有些人对如何选择甜甘蔗(青皮甘蔗是甜的)感到困惑。那么，小荠，告诉我如何选择更甜的甘蔗。

1.看形状:质量好的甘蔗形状比较直，蔗节分布比较均匀。上半部和下半部看起来没多大区别。这种甘蔗生长期间日照充足，甜度高，汁液多，而且吃起来很方便，不花牙。

2.看颜色:质量好的甘蔗，皮的颜色接近黑色，上面还有一层天然生成的白霜，所以整体颜色分布比较均匀。甘蔗开后有两种颜色，一种是白色，一种是黄色。白甘蔗闻起来比较淡，黄甘蔗有甜味。购买甘蔗时，以黄瓤为宜。

3.气味:当优质甘蔗没有剥皮时，闻起来像泥土或新鲜的竹子。剥开皮后，即使在很远的地方，它也能闻到蔗糖的新鲜甜味。质量差的甘蔗没有味道，或者有淡淡的气味。闻起来有酒味和霉味的是变质的甘蔗。不要买。

4.摸起来:新鲜的甘蔗不仅看起来笔直，表皮光滑，用手摸起来也很硬。摸完甘蔗，手上会有一些白霜。不那么新鲜的甘蔗皮会有一些皱纹，白霜少，手感柔软。摸完手，会有一手白霜。

仅此而已。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。

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