5个鸡蛋做蛋糕的做法(5个鸡蛋做蛋糕的做法大全)

还有一些人对用五个鸡蛋做蛋糕的做法感到不解。让小婵来说说怎么用五个鸡蛋做蛋糕吧。

1.材料:鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油50克，牛奶50克，白糖20克和60克。

2.分离鸡蛋的蛋黄和蛋清。用打蛋器打蛋黄，然后加入20克白糖，搅拌均匀。白糖搅拌好后，倒入玉米油，然后搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉。用打蛋器搅拌均匀，不要朝一个方向画圈，尽量呈Z字形搅拌，搅拌成无干粉的细面糊。

4.然后用保鲜膜盖住蛋黄防止风干，取出蛋清容器，再加入2滴醋。

5.然后用电动打蛋器送。当它到达鱼的眼睛时，我们加入20g白糖(蛋清的三分之一)，然后继续送。

6.倒入三分之一的白糖继续打发。

7.有台词的时候，把剩下的白糖加进去，然后继续发。最后的发送状态是举起打蛋器，会有一个小钩子的形状。

8.取出蛋黄糊，将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，然后用硅胶抹刀搅拌。动作要慢。

9.搅拌均匀后，取三分之一蛋清放入蛋黄糊中，继续搅拌，然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清碗中，充分搅拌均匀。

10.搅拌好后，可以取出磨具，然后将蛋糕糊倒入模具中。可以直接用8寸的奇峰蛋糕模，也可以用小一点的磨具做两份，或者家里有什么就用什么！也可以用方形烤盘，薄一点，切块(方形模具可以用油纸盖住，不然不容易脱模)

1.全部倒入烤盘后，用手晃动模具使其冒泡。此时烤箱已经预热到150度。将模具放入烤箱，150度加热50分钟，或者140度加热1小时。

12.烤好后，取出倒扣，晾凉，即可脱模。

仅此而已。希望小禅的内容能帮助你了解更多。

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