红酒储存方法及注意事项(红酒储存方法及注意事项大全)

还有少数人不了解红酒的储存方法和注意事项(红酒储存方法和注意事项大全)。所以小宇说说红酒的存放方法和注意事项。

1.红酒的储存方法:

(1)温度波动危害很大，经常搬家、太过干湿的环境不利于葡萄酒储存。如果条件允许，地下室会是一个理想的地方。凉爽，潮湿，黑暗，稳定。储存葡萄酒的最佳温度是11℃，但5℃至18℃的温度不会对葡萄酒造成伤害。需要避免的是短期的温度波动，因为温度不稳定是最危险的。通常，温度越高，葡萄酒成熟越快；温度低的时候，酒的生长会比较慢。

?Generally，这是一个更好的方法来暂时冷却葡萄酒时，酒浸泡在冰桶里。酒也可以放在冰箱里冷藏几个小时，但是冰箱不要作为酒的长期存放场所。否则软木塞会和酒瓶一起粘在储存冰柜上，适用于少量酒的恒温恒湿储存。

2.注意事项:

(1)阴凉、恒温恒湿

是高温红酒的终极杀手，所以要把红酒存放在阴凉恒温恒湿的地方。一般来说，红酒的理想储存温度为7至18℃，最佳储存温度为13℃。因为室温下环境温度越高，红酒就越容易陈酿。所以一般情况下，当温度超过21℃时，红酒会有熟水果的味道。这时，葡萄酒的味道会变得淡而无味。如果红酒存放在冰箱里，存放时间不能超过一个月，更不能超过两个月。由于冰箱缺水，橡木塞变硬，失去弹性，从而失去密封效果。而且冰箱会震动，加速红酒的成熟过程。

⑵避免频繁运动。

不要频繁动红酒。经常搬动红酒会加快红酒的氧化速度，破坏红酒原有的香气和风味。从另一个角度来看，红酒静置储存时，杂质可以慢慢沉淀到瓶底，而来回移动瓶身会导致瓶底的杂质再次混入白酒中，口感会有砂粒感，破坏了品鉴的美感。

(3)酒瓶要平放。

红酒垂直摆放在店内的酒架上，方便顾客看清酒标。但是，既然你已经把这瓶酒带回家了，你就需要好好照顾她，让它发展出更好的风味。当红酒水平放置时，软木塞可以保持湿润，适量的空气可以进入瓶中，进一步氧化红酒，发展出更复杂细腻的风味。

⑶避光。

阳光直射会加速葡萄酒的陈酿，导致葡萄酒变质。而深色包装有助于抵御紫外线，降低受损程度。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。

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