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泡打粉蒸馒头的方法(泡打粉蒸馒头的方法与步骤)

2022-09-20 11:21:36【综合】

简介少数人不知道发酵粉蒸馒头的方法(发酵粉蒸馒头的方法和步骤)。下面就让小秋来说说用发酵粉蒸馒头的方法。1.将泡打粉和干面粉按比例混合均匀备用

少数人不知道发酵粉蒸馒头的方法(发酵粉蒸馒头的方法和步骤)。下面就让小秋来说说用发酵粉蒸馒头的方法。

1.将泡打粉和干面粉按比例混合均匀备用。(比例是面粉一斤，酵母五克，泡打粉五到八克，白糖十克。在面粉中混合发酵粉)。

2.将干酵母和少许糖溶解在水中，用步骤1的面粉做面团。注意:水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃的温水做面条。

3.将面团切成馒头胚后，静置半小时。(醒发温度32~35℃，有一定湿度；也可以在笼子里醒发，笼子下面的锅里的水煮到35~40℃左右)。

4.将馒头胚放入蒸笼蒸熟。

仅此而已。希望小秋的内容能帮助你了解更多。