怎么炖羊排好吃不惺气味(怎么炖羊排好吃又烂不膻气)

有些人不知道怎么炖羊排香不香(怎么炖羊排香不香)。那就让小赞来说说怎么炖羊排吧。

1.准备食材:羊肉、姜片、姜黄、啤酒或白酒、酱油、香油、盐、鸡精、冰糖等。第一步，把菜市场买的羊肉切成块，用清水洗几遍。

2.将煤气炉或电磁炉点火，锅中倒入清水，将清洗干净的羊肉放入锅中煮熟。锅里会有一些渣。把羊肉拿出来再清洗一遍。

3.生姜洗净切片。把锅里刚煮羊肉的水倒掉，在锅里洗干净。

4.将香油倒入火锅中。油热了，放入姜片炒。

5.姜片闻香后，将沥干水分的羊肉倒入锅中，一起翻炒。加入少许盐鸡精、冰糖、生抽、老抽、白酒，再次翻炒至羊肉呈红黑色。

6.将羊肉倒入高压锅，倒入三分之一的水和啤酒，盖上盖子压30分钟。30分钟后，高压锅不脱气时，再打开锅盖。这个时候，羊肉的香味就会扑鼻而来。

7、出锅，配以白米饭，鲜美无比，没有膻味，只有酒和香油的香气，鲜美无比。

这就是我想说的。希望小赞的内容能帮助你了解更多。

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