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银鲳鱼怎么做好吃又简单(冰冻银鲳鱼怎么做好吃又简单)

2022-11-06 10:18:41综合

简介有些人不知道怎么做银鲳鱼好吃又简单(怎么做冷冻银鲳鱼好吃又简单)。让小琪谈谈如何使银鲳鱼美味和简单。1.鲳鱼1条、小米椒5个、青椒1个、姜1根、

有些人不知道怎么做银鲳鱼好吃又简单(怎么做冷冻银鲳鱼好吃又简单)。让小琪谈谈如何使银鲳鱼美味和简单。

1.鲳鱼1条、小米椒5个、青椒1个、姜1根、蒜5瓣、香菜1根、香葱1根、豆瓣酱1大勺、盐适量、料酒2大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺。

2.把买回来的鲳鱼清理干净,洗去血水,然后把鲳鱼放在砧板上,用菜刀在鱼身两侧划上刀花!切完刀,先倒一层料酒,再抹一层盐,再腌一会儿!然后将青椒、小米椒、蒜、姜、葱剁成葱花。

3.锅烧热,放油再加热。油温六成热的时候,再把鲳鱼从锅里滑出来,煎到焦黄。然后将鲳鱼翻面,另一面煎至表面焦黄,盛出待用!

4.鲳鱼端出来后,将炸好的鱼油加热,然后将姜末、蒜粉、小米椒、青椒放入锅中,小火煸炒,加入1大勺豆瓣酱,小火煸炒出红油!

5.红油炒好后,加入2碗水,再加入1汤匙生抽,1汤匙蚝油,然后烧开。烧开后将炸好的鲳鱼放入锅中,然后盖上锅盖,转小火焖10分钟!

6.煨10分钟后,揭开锅盖,然后倒入少许水淀粉,转中火收汁。等汤浓了,先把鲳鱼捞出来,再把剩下的汤倒在鲳鱼上!然后撒一点葱花!

仅此而已。我希望小琪的内容能帮助你了解更多。