好吃面条的做法大全(煮面条的做法大全窍门)

还有一些人对如何吃面条(如何煮面条)感到不解。下面就让小石来说说全集里关于如何吃好面条的内容。

1.面条:挂面2公斤，蔬菜500克，五花肉250克。

做法:将肉切成条状或块状，用酱油、五香粉、姜片、葱段、料酒腌制15分钟；蒸锅烧开水，将细切片放在蒸锅上，水开后中火蒸15分钟。开始用另一个炉子做饭。锅内热少许油，将肉放入锅中，炸至五花肉出油，放入黄豆芽，加入醋、番茄酱、盐，炸两分钟。加入400毫升温水，煮沸后继续烧10分钟。蒸好后，把面条放在一个稍大的容器里，尽可能把它们弄碎。将煮好的菜和汁一起倒在面条上，搅拌均匀，让每根面条都能吸收菜的汤。尽量把面条搅拌均匀。如果汤只是湿润了面条，就不需要用汤了。如果菜里的汤不能湿润面条，可以把刚刚湿润的汤倒在面条上继续搅拌。将拌好的面条放入蒸锅蒸5-10分钟。

2.炒面

食材:40g面条(生的)；调料:盐、鸡精、酱油、火腿半根、洋葱半根。

做法:面条煮熟后，立即放入冷水中。将火腿、卷心菜、洋葱和青椒切丝。用油加热炒锅，加入洋葱丝炒香。加入卷心菜丝，翻炒。加酱油。加入面条，搅拌。加入青红椒、盐、鸡精、香油搅拌。

3.鸡蛋面

材料:鸡蛋两个，鸡精1克，盐3克，香油5克，挂面300克。

做法:将鸡精和盐放入碗中，加入少量水拌匀；将鸡蛋打入碗中，用筷子打至起泡；用清水煮面条，煮好后放在盘子里，里面留一点水；将蛋碗放入锅中，烧开后蒸3-5分钟；蒸熟后取出，加入香油，用筷子将鸡蛋搅拌均匀；将鸡蛋倒入面条顶部，即可食用。

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